После воздуха и воды, «наше все» для организма – это качественное питание, особенно если говорить о детском меню. Именно оно определяет наше здоровье – физиологическое и эмоциональное, бодрость и активность, настроение и физическое состояние, долголетие и т.д.
А что вынужден употреблять житель Москвы? Полуфабрикаты или продукты если не сомнительного происхождения, то явно не органического, экологического производства, нередко с длительными сроками хранения (изобилие консервантов, заморозка), условия которого часто нарушаются и т.д. Полезно ли подобное меню детям, да и взрослым также? Едва ли.
И дело здесь не столько в дефиците времени, многие семьи с радостью выделили бы несколько часов для приготовления качественных блюд из свежих, здоровых продуктов. А в том, что натуральные и органические продукты, не подверженные заморозке и прочим, сомнительным и нежелательным технологиям, сложно отыскать даже в Московской области, не говоря уже о столице.
Однако решение есть. Сегодня возрождаются фермерские хозяйства, практикующие не только выращивание овощей или откорм скота, но и специализирующиеся на обработке и доставке своей продукции. Таким образом, у жителей Москвы и Подмосковья появилась возможность заказывать натуральные, свежие (не более 24 часов от забоя, в частности или сбора) фермерские продукты с доставкой на дом, офис и т.д. с необходимой регулярностью.
Особенность таких хозяйств заключается также в том, что они:
- ориентированы на «эко» формат производства (никаких бройлеров, откорма на стимуляторах, тесных клеток, прочих форм скоростного выращивания);
- отличаются расположением в экологически благоприятных для этого зонах (нет «соседства» с промзонами и «опасными» предприятиями, близость к луговым, пастбищным, с/х угодьям, водоемам и т.п.;
- практикуют доставку собственным подходящим для этих целей транспортом с управляемой охлаждающей системой;
- практикуют подготовку продуктов «под заказ», а не на продажу на рынке, в магазине и т.д., что позволяет уверенно рассчитывать на свежесть продукции и доступные цены.
Для того чтобы быть уверенным в качестве, происхождении, соответствии таких продуктов заявленным преимуществам, есть возможность заказать пробные наборы (мясные, молочные или с готовой продукцией – консервация, соленья, буженина и т.п.). Это даст возможность оценить вкус, проверить сертификацию и санитарные документы, условия доставки и обслуживания, даже отдать товар на независимую экспертизу при желании. А чтобы сделать продукцию еще более доступной по стоимости, можно практиковать «совместные покупки» фермерских наборов с соседями или родными.
Добавить комментарий