Ответ однозначный – можно. Однако, далеко не всем женщинам дыня во время беременности может принести пользу. Существует ряд особых нюансов, противопоказаний и предосторожностей, именно поэтому статью беременным женщинам лучше прочитать внимательно. В ней они смогут найти интересную и полезную для себя и будущего малыша информацию. Читать далее
Коленные суставные участки зачастую являются одним из крупных и сложнейших биологических суставов костного скелета. Состоят они из поверхностных суставных большеберцовых, а также бедренных костей, которые в основном покрываются хрящиком, мениском, связками и объединенными суставными сумками.
В частности коленный сустав является многофункциональным, а выйти он из строя может только при появлении патологии, которые могут серьезно повлиять на двигательную функцию нижних конечностей. Читать далее
Купание в ваннах с волнами в течение продолжительного времени утомляет и несколько приедается. Для того чтобы купание в волнах могло чередоваться с плаванием в спокойной воде, во многих ваннах с волнами длиною более 35 м устанавливают подъемную перегородку, отделяющую глубоководную часть ванны длиною 25 м от мелководной. 25-метровый участок размечается поплавками на дорожки для плавания, мелководная часть — зона пенного прибоя — используется для купания. Читать далее
С наступлением тепла увеличивается число заболевших клещевым энцефалитом. Его разносчиком является клещ, который активизируется с наступлением весны и поэтому с апреля по июль нужно быть предельно осторожными. Обитает он не только в лесу, но в саду и на даче. Этих маленьких и безопасных на вид жучков можно принести после прогулки на своей одежде. Они цепляются не только к человеку, но и к домашним животным: кошкам, собакам, козам или коровам. Читать далее
Вы когда-нибудь задумывались, почему у наших бабушек и дедушек нет признаков аллергии на определенные продукты?
Или пищевая аллергия была настолько распространена в прошлом, как сегодня?
Пищевые аллергии растут и затрудняют жизнь тем, кто страдает от этих серьезных симптомов. Читать далее
Наиболее ответственной частью обследования обоснованно считается составление заключения о причинах вспышки. Во избежание ошибки, вначале раздельно рассматривают: результаты клинического и лабораторного обследования больных; данные о заболеваемости с распределением пострадавших по дням заболевания, возрасту, полу и профессии, сведения, полученные в итоге опроса пострадавших; результаты эпидемиологического обследования отдельных случаев заболеваний; данные изучения санитарно-гигиенического состояния кухни и технологического режима обработки пищевых продуктов и приготовления пищи; результаты лабораторного исследования остатков пищи и проб пищевых продуктов; сведения о состоянии здоровья персонала и обследования на бактерионосительство; результаты типирования возбудителей, выделенных от больных и из пищевых продуктов. Вслед за этим, уже в итоге сопоставления перечисленных выше данных, излагают развернутое заключение о причине, вызвавшей вспышку.
Одновременно с обследованием вспышки, незамедлительно исключают из употребления пищевые продукты, заподозренные в распространении инфекции.
Результаты эпидемиологического обследования отдельных заболеваний и вспышек, несмотря на большую ценность, без анализа в сопоставлении с другими данными не раскрывают эпидемиологии сальмонеллезов. Поэтому для выявления эпидемиологических закономерностей сальмонеллезов применяют анализ заболеваемости.
Анализ заболеваемости, обычно, начинают с оценки ее уровня на протяжении последних 5 лет. При этом целесообразно привести данные в абсолютных числах и показателях на 100 000 населения, и дать им оценку.
При анализе данных о связи сальмонеллезных заболеваний с определенными пищевыми объектами нельзя ограничиваться констатацией имеющейся закономерности. Важно показать, в силу каких причин пищевые продукты и готовая пища обсеменяются сальмонеллами.
Представление об эпидемиологии сальмонеллезов удается значительно расширить в результате распределения заболевших по источникам инфекции и оценки роли пищевых продуктов и факторов бытовой заражаемости в передаче сальмонеллезной инфекции.
Распределение заболевших по источникам инфекции проводится так же, как и при других инфекционных болезнях, поэтому не нуждается в рассмотрении. Все случаи заболеваний, распределяемых по путям передачи, принято выражать в процентах. Например, указывают, что с молоком и молочными продуктами связано 20% случаев, с мясными продуктами – 35% случаев и т. д.
Большого внимания заслуживает изучение распределения заболеваний по периодам года. Чаще всего, заболевания распределяются по месяцам в абсолютных числах и в процентах к итогу за год. Поскольку во время вспышек под диагнозом сальмонеллезов проходят заболевания иной этиологии, в случае искаженной сезонной кривой рекомендуется вычесть из числа сальмонеллезных заболеваний случаи энтеритов и колитов, зарегистрированных в соответствующем периоде прошлого года.
Всего несколько дней и благоприятные условия необходимы для того, чтобы из маленького семени или зёрнышка появился росток и постепенно превратился в молодое растение. Сначала зёрнышко впитывает в себя влагу и набухает. При этом его вес увеличивается в три – четыре раза. Оболочка лопается и освобождает путь для двух нежных побегов – корешка и ростка. Правильное направление роста будущее растение определяет, ориентируясь по земному притяжению. Корень развивается в направлении силы притяжения, а росток устремляется в противоположном направлении. Благодаря этому растение всегда растёт в правильном направлении, несмотря на то, что под землёй оно недосягаемо для солнечных лучей.
В первые дни растение развивается за счёт запасов питательных веществ, содержащихся в семени, которое содержит достаточно белков, жиров и крахмала для развития корней, стебля и первых листьев.
Каждое растение, которое прорастает в земле, затрачивает сначала много энергии, для того, чтобы расти в длину. Как только оно пробивает почву, сразу включается в действие другой механизм обмена веществ. Теперь растение для своего развития старается максимально использовать энергию Солнца. Стебель уже не так быстро растёт в длину, а вместо этого начинает утолщаться. Развиваются первые зелёные листья. Теперь растение уже не зависит больше от запасов питательных веществ семени и использует для своего дальнейшего развития энергию солнечных лучей.
Эту энергию, скрывающуюся в молодых побегах, можем использовать и мы, если включим эти нежные ростки в свой рацион питания. В Европе их ценность для здоровья человека оценили сравнительно недавно – всего несколько десятилетий тому назад. Народы Азии, напротив, уже тысячелетия используют проросшие зёрна и молодые побеги растений в своём питании.
Согласно одной китайской легенде проросшие зёрна в пищу первыми употребили моряки, чей корабль попал в бедственное положение. На борту корабля оказались только запасы соевых бобов, которые из-за высокой влажности проросли. Страдающие от голода моряки решили их всё равно попробовать и, благодаря этому, снова обрели силы.
Легенда умалчивает о том, были ли после этого у моряков жалобы на самочувствие. Вероятность этого весьма высока, поскольку сырые ростки соевых бобов содержат ядовитые вещества, также, как и ростки многих других бобовых растений, например гороха. Поэтому их нужно перед употреблением обязательно отваривать. Проросшие зёрна и молодые побеги некоторых других бобовых можно употреблять в пищу в сыром виде. Среди них ростки фасоли, чечевицы и люцерны.
Каждый вид молодых побегов обладает своим индивидуальным вкусом. Сладкие ростки пшеницы, ячменя, овса являются хорошим дополнением к завтраку. Они отлично подходят для добавления в мюсли, фруктовые салаты и молочные десерты. Ореховый привкус ростков льняных семян отлично сочетается с отварным картофелем и хорошо гармонирует с овощными блюдами. Любителям острого можно порекомендовать проросшие семена горчицы, редьки и редиски. Они придадут неповторимый вкус супам и овощным салатам. Тем же, кто любит блюда восточной кухни, советуем обратить внимание на молодые побеги пажитника сенного, придающие блюдам интенсивный ореховый вкус.
Ростки и молодые побеги не только очень вкусны, но и обладают запасом ценнейших для нашего здоровья белков и растительных жиров. Однако, прежде всего нужно отметить, что это незаменимый источник витаминов В, С и Е. Баластных веществ, так необходимых для хорошего пищеварения, в проросших зёрнах содержится даже больше, чем во многих овощах и фруктах. Но и на этом список полезных свойств не заканчивается – в молодых ростках содержатся также минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, магний, цинк и железо.
Если Вы хотите сэкономить деньги и готовы потратить немного времени и сил, можете проращивать зёрна самостоятельно. В этом случае Вы постоянно будете иметь на своём столе свежие молодые ростки и сможете наблюдать за процессом прорастания зёрен. Для проращивания Вам потребуются семена или зёрна и какой-нибудь подходящий небольшой сосуд. Обратите внимание на то, чтобы семена не были обработаны защитными средствами. Отобранные зёрна необходимо тщательно промыть, залить чистой водой и оставить на ночь для набухания. В качестве сосуда вполне подойдёт стеклянная банка. На следующий день ненабухшие зёрна удалите, остальные ещё раз хорошо промойте. После этого закрепите при помощи резинки сеточку на горловине и слейте остатки воды. Зёрна нельзя трогать руками! Дважды в день необходимо промывать водой. Для того, чтобы избежать плесени, желательно добавить к зёрнам несколько семян редьки или горчицы. Через несколько дней можно «собирать урожай. Перед каждым новым проращиванием банку необходимо тщательно мыть.
Большая часть людей не могут похудеть преимущественно из-за того, что не смеют отказаться от вкусной еды. Сама мысль о том, что в ближайшие месяцы придется ограничивать себя, а зачастую и вовсе запретить излюбленные блюда приводит в уныние. От мысли о предстоящей диете воображение рисует картину безвкусной травы на тарелке. Читать далее
Если раньше человек употреблял воду только тогда, когда его начинала мучать жажда, то сегодня ситуация кардинальным образом поменялась. В настоящее время можно констатировать возникновение настоящего культа чистой воды. Многие люди употребляют воду в большом количестве. Пьют они ее даже в тех случаях, когда вообще не испытывают жажду. Свою любовь к чистой воде они объясняют тем, что это облегчает работу организма, а кроме этого позволяет ему постоянно очищаться. Читать далее
Метаболические пути сложны и взаимозависимы. При изменении окружающей среды реакции метаболизма должны быть точно отрегулированы для поддержания постоянного набора условий в клетках, состояния, называемого гомеостазом. Контроль метаболических путей также позволяет организму реагировать на сигналы и активно взаимодействовать с их средами. Читать далее