Португалия
Чтобы из Петербурга добраться до Лиссабона, надо преодолеть почти 4,5 тысячи километров и пересечь несколько стран.
Чтобы русскому человеку постичь сущность португальского обывателя, понадобится всего одна минута.
Чем-то неуловимым португальцы на нас похожи. И этим подкупают русского туриста, готового снова и снова возвращаться и в Лиссабон, раскинувшийся на берегах реки Тежу, и к маленьким окрестным городкам у Атлантического океана. В котором, к слову, и искупаться-то рискнет не каждый, потому что даже в самый жаркий сезон температура воды здесь не превышает 20 градусов.
С ВЕТЕРКОМ
Дороги Лиссабона вымощены белым и черным камнем, а фасады домов отделаны разноцветной керамической плиткой с причудливыми узорами. По узким улочкам города неторопливо гуляет свежий океанский бриз и со страшной скоростью носятся желтые трамвайчики ретро-наружности. Несмотря на свой олдскульный вид, по способности закладывать на поворотах виражи они дают фору ультрасовременному наземному транспорту. Он здесь тоже имеется, но чтобы прочувствовать дух Лиссабона, предпочтение следует отдать старичкам. Во-первых, их маршруты проходят по историческому центру города. Во-вторых, из окон, которые всегда нараспашку, можно наблюдать ожившие иллюстрации к рассказам о здешней необычайной тесноте улиц: пропуская трамвай, прохожим приходится буквально вжиматься в стены домов, а сам вагончик, кажется, вот-вот готов перевернуться. Чтобы испытать этот аттракцион (который особым успехом пользуется даже у местных жителей), надо сесть в трамвай №28. Самый популярный маршрут у трамвая №15. Он проходит по живописному побережью реки Тежу мимо таких достопримечательностей, как форт Белен и монастырь Иеронимов. В 2002 году 15-й маршрут признали «музейной линией»: на «пятнадцатом» вы проедете около 20 исторически значимых объектов и храмов культуры. Трамвай №12 домчит до самого старинного и, пожалуй, самого уютного района города – Альфамы. Это единственный район, который уцелел после землетрясения 1755 года. Улицы здесь настолько узки, а дороги настолько круто уходят то вверх, то вниз, что передвигаться можно только пешком, по многочисленным лестницам. Неизбежный здешний ритуал – безнадежно заблудиться и неожиданно выйти к исходной точке.
ПИРИ-ПИРИ, КРАБЫ И БАКАЛЯУ
Есть португальцы любят практически так же, как играть в футбол, и здесь крайне сложно нарваться на некачественную или невкусную еду. Даже в самой страшной на вид забегаловке, в которой стоя обедают рабочие с ближайшей стройки, не бойтесь заказывать сардины на гриле (дико популярное блюдо и среди местных, и среди туристов, стоит от 6 до 8 евро за порцию) или бакаляу. Последнее – национальное блюдо, засоленная и высушенная треска, которую вымачивают и далее готовят разнообразными способами. Даже если вы всю жизнь к такой рыбе, как треска, относились с сомнением, Португалия – то самое место, где эти сомнения следует развеять. Следом за сардинами и бакаляу по популярности идут крабы. Необычна их подача: крабы фаршируются крабовым же мясом в смеси с лимонным соком, пивом и иногда майонезом. Практически в любом ресторане вам предложат также осьминога – в виде салата или приготовленного на гриле с чесноком и травами, свежие устрицы и другие моллюски, устрашающего размера стейки из тунца. Мясо – это чаще всего превосходная говядина. Кстати, что бы вы ни заказывали, гарнир – картофель и салат из свежих овощей – идет бесплатно. А смешное для русского уха словосочетание пири-пири означает местную разновидность острого перца.
Пири-пири продают в свежем и сушеном виде, добавляют в овощи, креветки или рыбу, но самое вкусное – цыпленок пири-пири, которого сначала маринуют в перечном соусе, а потом обжаривают до хрустящей корочки. В качестве сопровождающего напитка аборигены предпочитают vihno verde, что в переводе означает «зеленое вино». Это слабоалкогольный, слегка газированный напиток, который прекрасно утоляет жажду. Вино уникально тем, что нигде в мире, кроме как в единственном районе Португалии, его не производят. Зеленым, кстати, оно называется не из-за цвета, а из-за раннего сбора винограда и быстрого срока ферментации.
Португальцы к тому же ужасные сладкоежки – булочные и кондитерские здесь на каждом шагу – Самый знаменитый десерт Pasteis de Nata (пастиш ди ната) – корзиночка из слоеного теста с заварным кремом. Несмотря на то что продают их на каждом шагу, за самым вкусным пастиш ди ната надо ехать в район Белен. Здесь есть старинная кондитерская Pastels de Belem, в которой эти пирожные пекут аж с 1837 года. И только здесь, согласно легенде, избранные кондитеры знают о секретном ингредиенте, придающем именно беленским пирожным волшебный вкус.
ГОРОД КОРОЛЕЙ, КРАЙ СВЕТА И БЕРЕГ ОКЕАНА
В Средние века он служил резиденцией португальских королей, а теперь объявлен ЮНЕСКО достоянием человечества. Здесь есть дворцы, мавританский замок, горы, пышные цветущие сады, в которых прячутся шикарные особняки, и эвкалиптовые гущи. Синтра – маленький, но ужасно насыщенный великолепием городок, который находится в 45 минутах езды от Лиссабона. На протяжении нескольких столетий здесь находилась резиденция королей. Несмотря на близкое соседство с такими космополитичными пляжными курортами, как Кашкаиш и Эшторил, Синтра со своими тихими старинными улицами кажется бесконечно от них далекой. Самая главная здесь достопримечательность – это, конечно, Паласио-да-Пена. Его купола, башенки и подъемные мосты создал по хотению немецкого супруга королевы Марии П архитектор барон фон Эшвеге. Немецким этот эклектический стиль не назовешь, но Паласио-да-Пена сильно напоминает знаменитый баварский замок Нойшванштайн.
Лунными пейзажами Синтры восхищались кельты и римляне, а мавританские правители и вовсе поселились в этих местах. Здесь любил гостить лорд Байрон и называл Синтру своим «славным Эдемом». В Синтру можно добраться на электричке из Лиссабона с железнодорожного вокзала Rossio, который находится рядом с главной городской площадью с одноименным названием.
С другого железнодорожного вокзала Cais Sodre, который также находится в шаговой доступности от исторического центра Лиссабона, можно доехать до городков на берегу океана – Кашкаиша и Эшторила, где расположены ближайшие к Лиссабону песчаные пляжи с чистейшей водой. Собственно, выходить можно уже в Эшториле и пешком по береговой линии идти в сторону Кашкаиша, а по дороге определиться с пляжем. В Кашкаише находится уютнейший пляж Королевы (Praia da Rainha): маленькая бухта с обеих сторон закрыта небольшими скалами, то есть сюда не добирается ветер и максимально прогревается вода. Океан здесь очень спокойный, поэтому пляж Королевы предпочитают в основном семьи с маленькими детьми и пожилые люди.
Из Кашкаиша несколько раз в день ходит автобус, который довезет вас до самого края света. Добираться до него не так долго, как это звучит, – всего минут 40 по серпантину. Мыс Рока (Cabo da Roca) является самой западной частью Европы (Старого Света), поэтому так и называется. За 12 евро в почтовом отделении вы можете получить именной сертификат о том, что «побывали на самом краю света, где кончается земля и начинается океан, где Дух Веры, Любви и жажда приключений побудили португальские каравеллы отправиться в путь в поисках нового мира». Мыс Рока – это захватывающие дух пейзажи, глядя на которые создается ощущение, что вы действительно находитесь на самом краю земли.
Океан здесь бушует, волны насыщенного синего и зеленого цвета с шумом бьются о скалы, на мысе всегда ветрено и часто туманно. Развлечений здесь никаких нет, поэтому приезжают сюда с единственной целью: ощутить себя частицей глобального.
Примечательно, что именно за этим на мыс приезжают и местные жители: посидеть на траве с видом на утопающий в дымке горизонт, послушать шорох камышей, помолчать, подумать. Португальцы по темпераменту вообще очень сильно отличаются от своих ближайших соседей испанцев. Они в меру дружелюбны, малоулыбчивы и преисполнены чувства собственного достоинства. И пока испанцы танцуют свои яркие огненные фламенко, португальцы слушают фаду – национальную музыку, эмоциональной доминантой которой является сложное сочетание чувства одиночества, ностальгии, грусти и любовного томления.
Полина Ходанович
Добавить комментарий