Здоровье

Церковь и гомеопатия

Гомеопатия в нашей стране не новый гость. Первое упоминание о ней датируется 20 – ми годами 19 века. Основоположником этой ...

Признаки диабета у женщин

Основная причина сахарного диабета у женщин - ожирение. Существует много признаков сахарного диабета, таких как сухость кожи, ...

Как избежать появления прободной язвы

Одним из наиболее существенных заболеваний системы пищеварения является язвенная болезнь. Такое заболевание может образоваться у ...

Красота

Как восстановить улыбку двадцатилетней давности?

В отличие от многих видов млекопитающих, у человека новые зубы растут только дважды в жизни: в первый год после рождения и ...

Четыре золотые секрета антивозрастного макияжа – чтобы выглядеть моложе

Любая женщина всегда хочет выглядеть моложе своих лет. Эта задача вполне выполнима, если научиться грамотно наносить косметику на ...

Установка брекет-систем

Многие люди мечтают об идеально ровных зубах. Не всем природа награждает этим, но эта проблема легко решаема. Одним из самых ...

Домашнее хозяйство

Как подобрать шторы для спальни?

Спальная комната является комнатой для отдыха, только там можно получить хороший сон, а также запастись энергией для следующего ...

Что нужно знать о нержавеющей посуде?

Нержавеющая посуда с каждым набирает все большую популярность, хотя совсем недавно о ней практически никто не знал. Кастрюли из ...

Как сделать столбик для царапанья и приучить к нему кошку?

Кошачья природа такова, что требует много ухода за когтями. Приучать животное потягиваться и точить когти в нужном месте ...

Дети

Слинг: удобно для малыша, комфортно для мамы

Слинг – своеобразная перевязь для ношения малыша – известен очень давно. Эта конструкция позволяет матери, которая несет ребенка ...

Когда начинать учить ребенка читать?

Когда начинать учить ребенка буквам? Многие мамы начинают играть со своими детьми в «буквы» за несколько месяцев перед их вторыми ...

Обучение ребенка в игре

Важным этапом в жизни ребенка является так называемый «выход в свет» - первая прогулка на детской площадке. Его поведение на ней ...

Полезные свойства кунжута

Кунжут

Кунжут

В старину семя кунжута считалось одним из компонентов легендарного эликсира бессмертия. И сегодня в восточных странах зерна сезама (так на Востоке называют кунжут) считаются продуктом, продлевающим жизнь и укрепляющим дух, и хозяйки добавляют их почти во все блюда. Кунжут – кустарник, цветки которого могут иметь окраску от белой до интенсивно фиолетовой. Плод – удлиненная коробочка с заостренной верхушкой, в которой и находятся мелкие семена кунжута, считающиеся источником долголетия и отличного здоровья.

Чем богаты семена кунжута?

Из кунжутного семени получают одно из лучших пищевых растительных масел, в котором обнаружено до 48% олеиновой и 36,8% линолевой кислот. Кроме того, в семенах содержится около 19% белка и 17,5% растворимых углеводов. Семя кунжута является фактическим чемпионом по содержанию кальция: в 100 г семян содержится 1150 мг кальция, поэтому кунжут особенно полезен беременным женщинам и пожилым людям. Кроме того, кунжут богат цинком, фосфором, железом, а также витаминами Е и группы В. Одним из полезных свойств семян кунжута является их способность выводить из организма вредные продукты метаболизма, очищать от интоксикации. Не случайно в китайской медицине семена кунжута применяют как противоядие. Кроме того, в китайской медицине зерна сезама издавна используют как тонизирующее и противовоспалительное средство.

Проростки кунжута – рекордсмены

Пророщенный кунжут содержит рекордное количество органического кальция. Эти проростки укрепляют кости, ногти, восстанавливают зубную эмаль, поте семена холодной водой, высыпьте тонким слоем в миску с плоским дном и залейте водой комнатной температуры чуть выше уровня семян. Поставьте в теплое место и следите, чтобы марля оставалась влажной. Через 1-3 дня проростки можно есть, предварительно промыв их холодной водой. Ежедневная норма 50-100 г.

Применение кунжута в кулинарии

В России кунжут мало используется в питании: чаще всего он встречается в хлебобулочных изделиях. Однако сегодня можно самостоятельно использовать этот полезнейший продукт: кунжут продается повсеместно, наряду с орехами, семечками и пряностями. Добавляйте его в салаты, как это принято у японцев, китайцев и корейцев. Используйте в качестве приправы. Особенно интенсивным вкусом обладают жареные семена.

Готовьте рис с кунжутом: к сваренному рису добавьте 10% поджаренных зерен и немного соли. Или приготовьте рисовые котлеты с сезамом: смешайте поджаренные кунжутные зерна с вареным рисом в пропорции 1:4, посолите и сделайте котлеты.

Приготовьте курицу (говядину, свинину) в кунжуте. Курицу помойте, обсушите, распластайте и смажьте соусом, приготовленным из 2 ст. ложек майонеза и 2-3 измельченных зубчиков чеснока. Через 2 часа выложите курицу на противень и запекайте в разогретой до 200°С духовке 40 минут, затем посыпьте кунжутом (10-20 г) и запекайте еще 30 минут до готовности.

Кунжутное масло

Высшие сорта кунжутного масла не уступают прованскому. Установлено, что сезамовое масло чуть ли не единственный вид жира, усваиваемый организмом почти на 100%. В народной медицине кунжутное масло считается хорошим средством при острых простудных заболеваниях, а также при хроническом кашле и насморке. В этих случаях советуют принимать ежедневно утром по 1 ст. ложке масла. Кроме того, внутрь масло принимают как слабительное, при желудочно-кишечных коликах, воспалении почек и почечнокаменной болезни, в качестве глистогонного средства. Широко применяется масло наружно, так как оно обладает мягчительными свойствами, устраняет боль и зуд. Им лечат ожоги и воспаления кожи. При простуде кунжутное масло втирают в кожу груди, при кишечных коликах – в кожу живота, при зубной боли – в десна.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*


+ дeвять = 16

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Комментарии
  • Ольга: Заметила почему-то на глаза всё чаще и чаще попадаются на пляже девушки с хороше …
  • Зубова Олеся: Каждый год ломаю голову ,что подарить на новый год,каждому лично или один большо …
  • Елена Смелова: Пустопорожняя примитивная болтовня, а не профессиональные советы. А после слов " …
  • Вероника Беляева: для меня большой плюс что процедуры можно проводить дома, не нужно бегать куда т …
  • Эрика Молнар: Сепараторный пылесос, конечно же, лучше. Только цена немного кусается. Но оно то …
  • Vera: Учитывая популярность статьи и множество вопросов, возникающих при ее прочтении …
  • Мира: от хруста в суставах применять желатин с 40 лет и пока живешь каждый день.Готов …
На эту же тему

Удивительный мир перцев

Кто не любит приправить свое блюдо острым перчиком? А кому не нравится сладкий перец? Его легко и приятно есть сырым, его любят ...

Как выбрать подходящую хлебопечку?

Хлебопечка – находка для хозяйки Без хлеба в России не обходится ни одно застолье – будь то легкий семейный завтрак или ...

Общие правила приготовления вкусного варенья

Вишню, черную смородину и виноград лучше предварительно настоять с целью напитывания плодовой ткани сахарным сиропом. Залитые ...

Нежное французское пирожное Макарун

Очень часто, вопрос выбора подарка вызывает у нас затруднения. И тут на помощь придет коробочка с макарунами и цветочной ...

Взаимоотношения

Новогоднее приключение

Приближался Новый Год. И Алене срочно нужно было найти себе парня, чтобы отмечать этот праздник. Алена была одинокой девушкой, ...

Любовь — основа семейного счастья. А секс?

Исследования подтверждают, что любовь — главный мотив вступления в брак как у мужчин, так и у женщин. На втором месте стоит ...

Кто такая «фригидная женщина»?

Холодная, фригидная женщина не радуется половому влечению, иногда даже испытывает отвращение. Ей совсем не хочется возбудиться и ...

Мода

Мультибрендовый онлайн-бутик «NO ONE»

Мультибрендовый онлайн-бутик «NO ONE» является одним из самых популярных в столичном регионе. Сеть торговых точек, объединенных ...

Мода осень-зима: пальто

Интересуясь модой, надо всегда делать скидку на климат. Для наших широт в холодное время года очень важна практичность и ...

Наручные часы Радо – незаменимый элемент любого стиля

Наручные часы Радо - это шарм и имидж мужчины. Элегантный, уважающий себя мужчина без часов не выйдет из дома. Он рассматривает ...

Новости

Новый год: суеверия и приметы

С приближением новогодних праздников каждый из нас начинает верить в сказку и чудеса. Не последнее место отводится приметам и ...

Как актёр Олег Янковский попал в кино

Всякий раз, когда я вижу на экране Олега Янковского, вспоминаю счастливую историю его появления в кинематографе. ...Режиссер ...

Существует ли золотой город?

Как раз такое название уже давно приобрела золотая столица Чехии. В Праге большинство крыш у строений покрыты красно-оранжевой ...