Эта небольшая и внешне непривлекательная пряность родом из Индонезии. Она является нераскрывшимися бутонами вечнозеленого гвоздичного дерева. Соцветия гвоздики используют как антисептическое, болеутоляющее и антимикробное средство. Масла, листья, высушенные бутоны и стебли этого растения используют при изготовлении лекарств. Гвоздика придает яркий вкус и аромат блюдам, в которые добавляется.
Пищевая ценность гвоздики
Гвоздика – кладезь антиоксидантов, а также является хорошим источником витаминов, минералов, омега-3 жирных кислот, клетчатки и других важных питательных веществ. Эта пряность содержит такие эфирные масла, как эвгенол. Именно оно придает пряности приятный и чудесный аромат. Эвгенол обладает антисептическим и обезболивающим свойствами, а поэтому эффективно используется в стоматологических и других лечебных процедурах. Гвоздика также содержит дубильные вещества, флавоноиды и сапонины. Она содержит много минералов, такие как магний, калий, железо, марганец и селен. Это также хороший источник многих витаминов, таких как витамин A, тиамин (витамин B1), витамин B6 (пиридоксин), витамин C, витамин K и рибофлавин.
Гвоздика для чистой и красивой кожи
Гвоздичное масло широко используется дерматологами при лечении разных кожных заболеваний. Оно эффективно при лечении угрей и прыщей. Антибактериальные свойства гвоздики помогают убить бактерии, вызывающие угри, тем самым предотвращая появление прыщей. Гвоздичное масло необходимо развести с маслом-носителем непосредственно перед нанесением на кожу, так как оно достаточно сильное и может вызвать раздражение.
При помощи масла гвоздики избавляются от рубцов и пятен на коже, потому что оно удаляет омертвевшие клетки, придавая ей гладкий и чистый вид. Витамин C, которым богата гвоздика, стимулирует выработку коллагена, повышающего эластичность кожи.
Польза гвоздики для здоровья волос
Гвоздика укрепляет волосы и предотвращает их выпадение. Маска из смеси гвоздичного и оливкового масел действует как кондиционер и делает волосы гладкими и блестящими.
Использование гвоздики для гигиены полости рта
Использование бутонов гвоздики – это отличный способ содержать рот чистым, свежим и здоровым. Эфирное масло устраняет неприятный запах, чистит весь рот, включая небо, язык и горло. Будучи антибактериальной, эта пряность уничтожает гнилостные бактерии. Интенсивный аромат гвоздики делает свежим дыхание.
Гвоздика обеспечивает временное облегчение от зубной боли. Для облегчения зубной боли необходимо нанести небольшое количество гвоздичного масла на ватный шарик и положить его на десны или пораженный зуб. Благодаря антисептическим свойствам гвоздика предотвращает распространение инфекции.
Гвоздика обладают противовоспалительными свойствами. Эвгенол, являющийся основой гвоздичного эфирного масла, действует как противовоспалительный компонент. Он снижает симптомы воспаления на 15 – 30 %.
Гвоздика для лечения заболеваний верхних дыхательных путей
Гвоздика является хорошим отхаркивающим средством, способствующим разрыхлению и выводу слизи. Так как эта пряность обладает антибактериальными и антивирусными свойствами, она помогает в облегчении боли в горле. Для улучшения состояния при гриппе или простуде рекомендуется чай, содержащий бутоны гвоздики.
Польза гвоздики при лечении артрита
Эфирные масла гвоздики, раздражая кожу, вызывают расширение кровеносных сосудов, увеличивая приток крови к пораженной области. Это свойство делает гвоздику очень популярным средством для облегчения боли в мышцах и при артрите. Масло можно использовать в горячих ваннах или как припарку.
Гвоздика улучшает пищеварение
Употребление гвоздики предотвращает образование газов в кишечнике. Целебные свойства масла используются при лечении многих проблем с пищеварением, таких как метеоризм, несварение, понос, рвота. Эта пряность стимулирует кровообращение и улучшает пищеварение и обмен веществ. Эфирные масла гвоздики эффективны в уменьшении воспалительных процессов и предотвращении язвы желудка.
Употребление гвоздики снижает уровень холестерина
Добавление гвоздики в ежедневный рацион понижает уровень холестерина. Три соцветия этой пряности в день снижают уровень плохого холестерина примерно на 15-20 %.
Гвоздика снижает уровень кислотности
Гвоздика может быть большим подспорьем для людей, страдающих от кислотности. Эта пряность не только улучшает пищеварение, но и снижает уровень кислотности. Жевание или сосание бутона гвоздики – это лучший способ быстро решить эту проблему.
Использование гвоздики при диабете
Гвоздика обладает сахаропонижающим эффектом и рекомендована для людей, страдающих от диабета. Эта пряность повышает резистентность к инсулину и контролирует уровень сахара в крови. Регулярное употребление гвоздики в пищу предотвращает диабет.
Гвоздика помогает снять стресс
Чудесный аромат гвоздики помогает расслабиться и успокоиться. Эвгенол, в изобилии содержащийся в этой специи, является хорошим мышечным релаксантом. Гвоздика устраняет психическую усталость и истощение. Регулярное употребление этой специи улучшает функционирование мозга. Гвоздичное масло вызывает сон и полезно для людей, страдающих от бессонницы. Оно также эффективно при лечении расстройств нервной системы, таких как депрессия, беспокойство и потеря памяти.
Гвоздика обладают свойствами афродизиаков
Гвоздика – одна из самых широко известных афродизиаков. Эфирные масла этого растения повышают либидо и сексуальное желание.
Гвоздика при тошноте и рвоте
Гвоздика считается эффективным средством от тошноты и рвоты. Эта пряность помогает при утренней тошноте у беременных женщин. При рвоте можно выпить теплую воду с двумя – тремя каплями гвоздичного масла или проглотить смесь молотой гвоздики и меда.
Гвоздика при головной боли
Смесь гвоздичного масла и соли при нанесении на лоб оказывает охлаждающее действие, помогающее при головной боли.
Гвоздика улучшает циркуляцию крови
Гвоздичное масло усиливает циркуляцию крови, помогая в транспортировке кислорода в различные части тела.
Гвоздика является специей, которую всегда высоко ценили. Она пользуется популярностью и широко используется во всем мире благодаря своим кулинарным и лекарственным свойствам, а еще в качестве репеллента, в ароматерапии и при изготовлении косметики, мыла, духов.
Добавить комментарий