шоколадное печенье
Вероника Хахалкин, 21 год.
Ведет кулинарный блог EARLYMОRNINGWITHME.BLОGSPOT.RU
364922 просмотра, 340 подписчиков
Я всегда любила готовить и мечтала создать свой кулинарный блог, но боялась критики со стороны незнакомых людей. И все же эта идея так прочно засела в моей голове, что в ноябре 2010 года я переборола себя и завела дневник на blogspot. Признаюсь, сначала было сложновато: я не понимала, как заинтересовать читателей, как грамотно написать рецепт, как красиво сфотографировать свои кулинарные шедевры.
Все, что у меня было, – это огромное желание готовить и делиться с кем-то своим опытом, секретами и советами. Когда под моим первым постом о сметанном печенье появились комментарии, страх сменился интересом и азартом.
Я начала экспериментировать с ингредиентами, сравнивать технологии приготовления у других фуд-блоггеров, подстраивала их под себя, вдохновлялась иностранными авторами. Постепенно я заметно подтянула качество иллюстраций, ведь фуд-фотография – это довольно сложное дело. На твоей кухне все выглядит круто, а в кадре красота вдруг исчезает. Поэтому здесь можно схитрить – например, снять блюдо в полусыром виде. Каждый день я узнаю что-то новое. И получаю огромное количество сообщений от своих читателей со словами благодарности: всегда приятно узнать, что именно по моему рецепту у кого-то получилось приготовить то, что он хотел. Это для меня настоящая награда!
Я не претендую на оригинальность своих постов, но все это я придумываю сама, а если что-то не получается, советуюсь с профессионалами – благодаря блогу у меня появилось много друзей – профессиональных кулинаров. Я веду блог уже 3 года, совершенствуюсь – даже выпустила собственную кулинарную книгу. Тираж составил целых 60 экземпляров!:)
Получилось это совершенно случайно. Однажды мама предложила выпустить сборник моих рецептов – напечатать себе один экземпляр на память. Мы нашли издательство, и когда я принесла им свой макет, они были настолько впечатлены набросками, что уговорили меня выпустить небольшой тираж. Спустя пару месяцев я уже держала в руках собственную книгу! К сожалению, для нас это был дорогостоящий проект, но в будущем я собираюсь найти какого-нибудь рекламодателя и повторить успех.:)
Сейчас я продолжаю радовать подписчиков новыми рецептами десертов, выпечки, горячих блюд. Для меня очень важно не просто писать посты, а общаться со своими читателями, заряжать их оптимизмом, ведь вкусно и красиво готовить может каждый, поверьте мне! Я очень рада, что у меня есть блог. Он определенно сделал меня лучше.:)
Добавить комментарий