Роль витаминов в питании беременных

В зависимости от характера и интенсивности выпол­няемой работы человеку требуется пища различной ка­лорийности.

Так, женщинам умственного труда необходимо около 2 тысяч калорий, а при выполнении физического труда, в зависимости от его тяжести, требуется 2,5 тысячи и более калорий в сутки.

Пища в организме человека подвергается различным изменениям и превращается в такие вещества, которые впоследствии усваиваются каждой клеткой. Для восста­новления теряемых веществ в связи с развитием и ро­стом организма требуются запасы энергии, что в свою очередь также зависит от количества и качества пищи.

Полноценное питание при беременности

Полноценное питание необходимо, начиная с внут­риутробного периода развития.

Белки составляют основу пластического (строитель­ного) материала для организма. Недостаточное поступ­ление белка с пищей вызывает нарушение обмена ве­ществ. Пища должна состоять из белков животного и растительного происхождения. Питание беременных, бедное белками, может привести к развитию осложне­ний (токсикозов беременности). Избыток белка так же вреден для организма, как и недостаток.

Для нормального состава пищи необходимы, кроме того, жиры животного и растительного происхождения в количестве 50-100 г и углеводы 400-700 г в сутки.

Минеральные соли также обязательны в пище. Соли натрия, калия, кальция, фосфора, железа, марганца и др. входят в состав клеток, тканей и органов и должны по­стоянно восполняться.

Развитие и рост плода ведут к изменениям в обмене веществ в организме матери. При неправильном пище­вом режиме у матери могут наступить нарушения в раз­витии и росте плода. Давно уже доказано, что рацио­нальное питание беременных способствует предупрежде­нию различных осложнений, во время беременности, при родах и после родов.

Пища беременных женщин должна быть разнообраз­ной и содержать 120 г бедка в сутки (из них половина животного происхождения: мясо, рыба, молоко, молоч­ные продукты), жира 90 г, углеводов 400-500 г.

Потребление достаточного количества кальция (в день 1000-1300 мг), способствует правильному разви­тию скелета ребенка и предупреждает рахит у детей.

Витамин D особенно необходим при искусственном вскармливании. Витамин Е благотворно влияет на молокоотделение, а нормальное трудное кормление, как известно, помогает правиль­ному развитию детей.

Витамин К способствует нормальной свертываемости крови у детей и укрепляет стенки сосудов, предупреж­дая этим кровоточивость.

Витамины группы В обес­печивают нормальный об­мен у ребенка, -благодаря чему происходит нормаль­ное его развитие – увеличе­ние роста и нарастание веса.

Витамины С и Р, как л витамин А, повышают за­щитные силы детского орга­низма.

Витамины А, С и группы В способствуют быстрому восстановлению веса у недоношенных детей.

Каждой женщине полезно знать о ранних признаках витаминной недостаточности, которые могут наступить при нормальной – беременности и в дальнейшем ока­заться причиной осложнений беременности и родов.

Доказано, что у некоторых беременных женщин, на­ходящихся на обычном, питании (без дополнительного приема витаминов), наблюдаются признаки витамин­ной недостаточности. Так, при недостатке витамина А у беременных женщин ногти становятся хрупкими, а во­лосы сухими, теряют свой блеск. Больше всего при этом страдают слизистые оболочки, которые бледнеют и ча­сто покрываются корочками. Если усиливается недоста­точность витамина А, то может наступить заболевание слизистых оболочек глаза и развивается так называе­мая куриная слепота.

Если возникает недостаточность в витамине B₁, то беременная женщина довольно рано отмечает чувство онемения в пальцах рук, ползания мурашек и покалы­вание в кончиках пальцев. В дальнейшем при витамин­ной недостаточности появляются судороги в икронож­ных мышцах, нарушается чувствительность на коже и возникает сухость кожи, особенно на локтях, голенях и стопах.

При недостаточности витамина В₂ наступает поблед­нение слизистых оболочек и появляются трещины у уг­лов рта, а также происходит слущивание поверхностно­го слоя кожи. Отмечается также светобоязнь, чувство жжения, туман перед глазами и слезотечение.

При выраженной недостаточности никотиновой кис­лоты (РР) кожа становится сухой, особенно на голенях, в виде рыбьей чешуи.

При нехватке витамина С отмечается повышенная чувствительность к холоду, быстрая утомляемость, сон­ливость. Кожа становится шероховатой («гусиная кожа»).

Усиление недостаточности витамина С может приве­сти к точечным подкожным кровоизлияниям, особенно на ногах, и кровоточивости десен.

При недостатке витамина Р и С повышается хруп­кость сосудов. Беременная жалуется на боль в ногах при ходьбе, на общую слабость и быструю утомляемость. Могут также появиться точечные. подкожные кровоиз­лияния.

Недостаток витамина Е вызывает общую мышечную слабость, могут наступить выкидыш и преждевремен­ные роды.

Если беременной женщине не хватает витамина D, то после родов у нее могут появиться судороги в мыш­цах и боли на месте лонного сочленения (место соеди­нения лобковых костей). У ребенка при недостаточности витамина D развивается рахит. Он становится раздра­жительным, беспокойным и плохо спит.

Как витамины от матери передаются ребенку

Все необходимые для плода питательные вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витами­ны) поступают из крови матери через плаценту (детское место).

В плаценте накапливаются запасы различных вита­минов для плода. Белки в организме матери витаминов недостаточно, то и в плаценте находится мало (витаминов и плод не получает необходимого ему количества витаминов.

Витамины группы В и С легко проходят через плаценту и откладываются в ней в больших количе­ствах, а переход жирорастворимых витаминов А и D через плаценту связан с переходом жира от матери к плоду.

После родов витамины для ребенка поступают от ма­тери при грудном вскармливании.

Профилактическим применением витаминов во. вре­мя беременности или употреблением витаминизирован­ной пищи можно полностью обеспечить то количество витаминов, которое нужно для правильного развития и роста ребенка.