Пятьдесят лет назад на страницах популярного тогда журнала «Твое здоровье» развернулась любопытная дискуссия. Писатель Вальтер Виктор возражал врачам, призывающим к умеренности в еде. Он говорил, что слышал все эти призывы еще давно, перед мировой войной.
Но с тех пор столько изменилось! Наша цель – обеспечить для всех радостную, счастливую жизнь. А разве вкусная обильная еда не относится к жизненным радостям? Когда во время войны «научно» доказывали, что брюква питательнее, чем рамштекс, люди понимающе усмехались. Но можно ли по сей день твердить то же самое?
Многие люди весят больше, чем полагается. Ну и прекрасно, значит, им хорошо живется. Врачи делают фантастические операции, обезболивают роды, удлиняют человеческую жизнь – и капитулируют перед калориями. Не надо пугать людей, запрещать им вволю есть, если это доставляет удовольствие. Лучше пусть врачи изыщут средство, чтобы ни в чем себе не отказывать – и при этом не толстеть и обладать отменным здоровьем.
К сожалению, желание Вальтера Виктора невыполнимо. Пока мы знаем только два надежных средства борьбы с полнотой: диету и физические упражнения. Лекарства могут временно снизить вес, но потом он снова неизбежно возрастает. У подобных препаратов есть одно ценное качество: они уменьшают аппетит, избавляют от сосущего голода, помогают легче переносить диету – и только. Если есть слишком много, неизбежно создаются условия для появления полноты со всеми вытекающими последствиями. И, кроме того, едва ли достойно человека мыслящего, творческого, современного сводить жизненные радости к еде и так сокрушаться по поводу умеренности. Как говорит старое мудрое изречение, мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть.
Ограничивать питание надо, в основном, за счет жирной, сладкой и мучной пищи. Недостаток жиров и углеводов организм покроет из имеющихся у него запасов, к тому же они могут создаваться из других продуктов в результате обмена веществ. А вот белков, витаминов, минеральных солей надо получать достаточно – их ничем не заменишь.
Полные голодовки, которые время от времени объявляют женщины, мечтающие вновь обрести утраченную стройность, как правило, обречены на провал. Их трудно выдержать, они ослабляют организм, а кроме того, после них появляется прямо-таки «волчий» аппетит, и за 2-3 дня снова восстанавливается вес, от которого с таким трудом избавлялись.
Итак, умеренность в еде и физические упражнения – лучшие средства борьбы с полнотой. Но помогают они только в том случае, если воздействуют одновременно. Если женщина худеет, а мышцы у нее слабые, вялые, тело нетренированно, то она будет выглядеть сразу очень постаревшей: кожа повиснет некрасивыми складками, сморщится, как слишком просторное платье.
А если заниматься спортом, делать гимнастику, активно развивать мышцы, но не признавать ограничений в еде, женщина, конечно, поздоровеет, окрепнет, но по-прежнему вес ее будет выше нормы. Значит, нужно и то и другое. Диетой мы можем уменьшить приход энергии в организм, а повысить расход ее помогут только движения, спорт, физическая работа.
Обычно женщины начинают полнеть к 35-40 годам. 25 лет – своеобразный рубеж, после него каждое десятилетие активность обмена веществ понижается на 7-8%. Кроме того, в этом возрасте женщины обычно меньше занимаются физкультурой, бросают спортивные тренировки. Домашние дела, дети, семейные обязанности подчас мешают им находить время для прогулок, спорта, даже утренней зарядки. А если женщине около 40, она иногда вообще считает, что время спортивных занятий кончилось. Диету еще с грехом пополам согласится соблюдать, но не больше.
Мы уже говорили о том, что систематические занятия спортом, прогулки, посильный физический труд чрезвычайно благотворно влияют на обмен веществ. Они повышают окислительные процессы в организме, а это уменьшает накопление жира. Специально подобранные упражнения влияют также на нервную и эндокринную системы – значит, опять-таки регулируют процессы обмена. Кроме того, физкультура укрепляет мышцы, сгоняет излишки жира. Значит, с помощью физических упражнений можно, как говорится, убить двух зайцев: повлиять и на причины ожирения, и на следствия его.
Добавить комментарий