Здоровье

Недержание: советы по профилактике

Недержание означает непроизвольную утечку мочи или фекалий или и то, и другое. Недержание может происходить у мужчин или женщин ...

Как сбить температуру при беременности?

Беременность, безусловно, является самым счастливым временем для любой женщины. Однако единственное что омрачает вынашивание ...

Чем полезно облепиховое масло при беременности?

Облепиха хорошо известна в нашей стране. Эта сибирская ягода является настоящей помощницей. С её помощью можно успешно бороться с ...

Красота

Татуаж. Преимущества перманентного макияжа

Наука и искусство перманентного макияжа имеют много разных названий: микропигментация, пигментация дермы, подкожная косметика, ...

Татуировка или аэрография, как обратить внимание?

И снова здравствуйте дорогие читатели нашего блога, сегодня речь пойдет о татуировках, сразу хочу сказать кому-ту они нравиться, ...

Выпадение волос: причины и медицинские советы

Выпадение волос является серьезной проблемой для любого человека. Ведь волосы являются отражением состояния здоровья человека ...

Домашнее хозяйство

Удивительные винегреты и салаты

Винегреты и салатики изготавливают из маринованных, сырых, квашеных, вареных, фруктов и овощей. Еще добавляют в некоторые блюда ...

Акриловые ванны

Делая ремонт ванной комнаты, Вам необходимо принять решение, что именно устанавливать: душевую кабинку или ванную. Если Вы ...

Люстра: как правильно сделать выбор

Люстра служит не только для создания освещения, но и является украшением комнаты. Этот вид осветительных приборов отличается от ...

Дети

Полезные советы для кормящих матерей

Молодой маме стоит пойти на курсы по грудному вскармливанию, или обратиться к консультанту по грудному вскармливанию Есть ...

Массаж на ножки ребенку

Каждый ребенок развивается индивидуально, одни начинают рано сидеть и ходить, другие не спешат с этим. Но определенные временные ...

Педикулёз (вши) у детей: причины, симптомы, лечение и профилактика

Педикулёз у детей — очень распространённая болезнь, так как они неизменно общаются с внешним пространством (предметами, взрослыми ...

Как приготовить картофельные палочки. Рецепт

картофельные палочкиКартофельные палочки легко приготовить, они состоят в основном из картофеля отварного, муки и яиц. Для правильности готовки блюда необходимо соблюдать некоторые хитрости, тогда все получится вкусно, красиво, аппетитно.

Пошаговая инструкция с пояснениями-рекомендациями:

Картофель отвариваем с кожурой, при желании получить пюре более нежное используем отварной картофель без кожуры, но тогда нужно будет добавлять больше яиц и муки, а это забирает вкус картофеля у блюда в конечном результате.

Готовый картофель в мундирах очищаем от кожуры, сразу давим пюре, не ждем, когда он остынет. Давить нужно горячим, холодные мундиры дают вязкую, неприятную, тягучую смесь, трудно усваиваемую желудком.

Когда пюре остынет до температуры тела, добавляем в него яйцо. Расчет яиц таков: на килограмм сырого картофеля, который отварили и почистили, идет 2-3 яйца. Полученное пюре не должно быть жидким ни в коем случае. Можно убрать белок и сделать пюре только с желтками, так цвет блюда приобретет ярко желтый цвет. С белками этого эффекта нет, хотя легкая желтизна все же имеется, как у сдобного теста. Яйцо и пюре тщательно размешиваем, добавляем соль по вкусу, еще размешиваем.

На последнем этапе в тесто добавляют муку. Расчет ее таков: на килограмм сырого картофеля нужно полтора стакана муки высшего сорта, два стакана муки, если она не высшего сорта, так как вязкость ее намного меньше. Размешиваем тесто, оно должно получиться таким, как на вареники, желательно без комочков.

Из теста делаем колбаску толщиной в 5 см на разрезе. Делим на маленькие дольки и из них формируем другие колбаски, толщина которых не более 2 см. Почему не сделать сразу такую тонкую колбаску? Потому что она внутри тянется, рвется, раскатывается неравномерно, в итоге выходит такое блюдо, где в одном месте пропеклось все хорошо, в другом – сыровато, а все из-за того, что тесто внутри колбаски разорвано по структуре волокон, распределилось «криво».

Колбаски можно обвалять в мелких панировочных сухарях или муке, но это не обязательно, по желанию. Выложить готовые «детали» блюда на противень, смазанный маслом и поставить в разогретую духовку. Жарить (выпекать) 20-30 минут при температуре 150-16 градусов Цельсия. Если температура выше, срок выпечки меньше.

К столу подавать картофельные палочки нужно со сметаной, сметанным соусом, кислой капустой. Из напитков подходит чай, томатный сок, кислое молоко, кефир, молоко, йогурт.

Оставить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Введите недостающее число: *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Комментарии
  • Vera: Успехов, Ира! Всегда хотела научится медитации, но пока нет времени...
  • Ира: Познавательно! Спасибо за интересную статью. Буду пробовать!
  • Ольга: Заметила почему-то на глаза всё чаще и чаще попадаются на пляже девушки с хороше …
  • Зубова Олеся: Каждый год ломаю голову ,что подарить на новый год,каждому лично или один большо …
  • Елена Смелова: Пустопорожняя примитивная болтовня, а не профессиональные советы. А после слов " …
  • Вероника Беляева: для меня большой плюс что процедуры можно проводить дома, не нужно бегать куда т …
  • Эрика Молнар: Сепараторный пылесос, конечно же, лучше. Только цена немного кусается. Но оно то …
На эту же тему

Как правильно приготовить какао? Вкусный рецепт

Какао считается одним из наиболее распространенных и популярных горячих напитков во всем мире. Но его также можно употреблять в ...

Как самой порадовать себя на работе, и ребенка в школе? Приготовьте бенто

На улице осень. Скоро уже зима, но погода пока исключительно капризная. То сырость, то подморозит. Темнеет уже очень рано, и ...

Замаринованные подберезовики

Засолка грибов выгодна тем, что в дальнейшем возможности использовать их многогранны, например, это могут быть и супы, и вторые ...

Каринка – вкусное украшение праздничного стола

Колбасы и деликатесы премиального сегмента выпускает Рублевский мясокомбинат, продукция которого отличается не только ...

Взаимоотношения

Доставка цветов для мужчины-юбиляра

Цветочное поздравление юбиляру-мужчине Юбилей для каждого мужчины является чрезвычайно важным событием в жизни. Круглая дата ...

Как общаться с девушкой: что же они хотят?

Невозможно достичь результата, невозможно правильно и без лишних негативных последствий для себя общаться девушками не понимая ...

Ты можешь оказаться психопатом даже не подозревая об этом

Преступники это психопаты или психопаты преступники? 10 признаков характерных для психопатов Поздно ложиться спать. Если ты ...

Мода

Где купить коктейльное платье

Коктейльные платья 2018 года – насколько изменится их крой и фасон в наступающем году? И какие сюрпризы готовят нам дизайнеры? ...

Правильно выбираем женские колготки

Чем больше выбора - тем сложнее его сделать. И это факт. Сейчас, когда прилавки магазинов пестрят разноцветными упаковками с ...

Модные туфли сезона осень-зима

Обувь, изящная и элегантная, обладание которой – безусловная и безоговорочная прерогатива прекрасного пола, модные туфли сезона ...

Новости

Продукты, повышающие либидо у женщин

Напряженный ритм жизни довольно часто мешает женщинам вести нормальную половую жизнь. Ведь на работе они часто оказываются в ...

Мастурбация – норма или патология?

Совершенно нормально мастурбировать (прикасаться к себе ради сексуального удовольствия), вне зависимости, сексуально ли вы ...

Что такое эксгибиционизм?

Эксгибиционизм - одно из поведений в группе сексуальных проблем, называемых парафилиями. Парафилии связаны с сексуальным ...