Здоровье

Фенхель. Особенности и свойства, полезные для организма

Фенхель считается одним из растений с особыми свойствами, чрезвычайно ценными для здоровья. Это прекрасное средство от проблем с ...

Белок в рационе. Какие продукты им богаты?

Белок является важным компонентом диеты, особенно - для активных людей. Он уменьшает аппетит и ускоряет обмен веществ, благодаря ...

Хатха Йога для тела и разума

Чтобы уйти от повседневных забот, представительницам прекрасного пола необходимо не только заниматься домашними делами, но и ...

Красота

Пластическая хирургия на страже вашего здоровья

Пожалуй, никто не будет спорить, что в современном обществе красота - один из безусловных синонимов успеха. В определенный момент ...

Как женщине не погрязнуть в рутине и хорошо выглядеть

Работа, дом, семья, дети. Сплошные проблемы: вечная суета: с утра - накормить, одеть, проводить; вечером - постирать, ...

Как самостоятельно покрыть ногти биогелем в домашних условиях

Для проведения данной процедуры Вам будут нужны следующие инструменты и материалы: биогель, глянцевый лак, инструменты для ...

Домашнее хозяйство

О современной и стильной кухне: принципы и особенности

Многие хозяйки мечтают о том, чтобы именно их кухня была очень стильной и комфортной. Прежде всего, стоит для себя уяснить, что ...

Пять способов организовать детский праздник при помощи ивент-агентства

Специализированные агентства предлагают огромное количество форматов проведения детских праздников: от простых аниматоров до ...

Что нужно знать, выбирая резиновые перчатки?

Без резиновых перчаток не представляет своей работы ни хозяйка в доме, ни садовод. Они надежно защищают кожу рук от ...

Дети

Деревянные игрушки для детей 2-5 лет в садик. В чем преимущества

Каждый год в витринах магазинов появляются современные игрушки для детей разных возрастов, но деревянные кубики, матрешки, ложки, ...

Помощь родителей при лечении недержания мочи у ребёнка

Пытаясь предотвратить энурез по ночам, родителям следует приучить ребенка ходить в туалет перед сном и отучить его от ...

Нарушение развития речи у детей

У многих детей последнее время часто встречается нарушение развития речи. Зачастую это происходит по вине молодых и неопытных ...

Как приготовить картофельные палочки. Рецепт

картофельные палочкиКартофельные палочки легко приготовить, они состоят в основном из картофеля отварного, муки и яиц. Для правильности готовки блюда необходимо соблюдать некоторые хитрости, тогда все получится вкусно, красиво, аппетитно.

Пошаговая инструкция с пояснениями-рекомендациями:

Картофель отвариваем с кожурой, при желании получить пюре более нежное используем отварной картофель без кожуры, но тогда нужно будет добавлять больше яиц и муки, а это забирает вкус картофеля у блюда в конечном результате.

Готовый картофель в мундирах очищаем от кожуры, сразу давим пюре, не ждем, когда он остынет. Давить нужно горячим, холодные мундиры дают вязкую, неприятную, тягучую смесь, трудно усваиваемую желудком.

Когда пюре остынет до температуры тела, добавляем в него яйцо. Расчет яиц таков: на килограмм сырого картофеля, который отварили и почистили, идет 2-3 яйца. Полученное пюре не должно быть жидким ни в коем случае. Можно убрать белок и сделать пюре только с желтками, так цвет блюда приобретет ярко желтый цвет. С белками этого эффекта нет, хотя легкая желтизна все же имеется, как у сдобного теста. Яйцо и пюре тщательно размешиваем, добавляем соль по вкусу, еще размешиваем.

На последнем этапе в тесто добавляют муку. Расчет ее таков: на килограмм сырого картофеля нужно полтора стакана муки высшего сорта, два стакана муки, если она не высшего сорта, так как вязкость ее намного меньше. Размешиваем тесто, оно должно получиться таким, как на вареники, желательно без комочков.

Из теста делаем колбаску толщиной в 5 см на разрезе. Делим на маленькие дольки и из них формируем другие колбаски, толщина которых не более 2 см. Почему не сделать сразу такую тонкую колбаску? Потому что она внутри тянется, рвется, раскатывается неравномерно, в итоге выходит такое блюдо, где в одном месте пропеклось все хорошо, в другом – сыровато, а все из-за того, что тесто внутри колбаски разорвано по структуре волокон, распределилось «криво».

Колбаски можно обвалять в мелких панировочных сухарях или муке, но это не обязательно, по желанию. Выложить готовые «детали» блюда на противень, смазанный маслом и поставить в разогретую духовку. Жарить (выпекать) 20-30 минут при температуре 150-16 градусов Цельсия. Если температура выше, срок выпечки меньше.

К столу подавать картофельные палочки нужно со сметаной, сметанным соусом, кислой капустой. Из напитков подходит чай, томатный сок, кислое молоко, кефир, молоко, йогурт.

Оставить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Введите недостающее число: *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Комментарии
  • Ольга: Заметила почему-то на глаза всё чаще и чаще попадаются на пляже девушки с хороше …
  • Зубова Олеся: Каждый год ломаю голову ,что подарить на новый год,каждому лично или один большо …
  • Елена Смелова: Пустопорожняя примитивная болтовня, а не профессиональные советы. А после слов " …
  • Вероника Беляева: для меня большой плюс что процедуры можно проводить дома, не нужно бегать куда т …
  • Эрика Молнар: Сепараторный пылесос, конечно же, лучше. Только цена немного кусается. Но оно то …
  • Vera: Учитывая популярность статьи и множество вопросов, возникающих при ее прочтении …
  • Мира: от хруста в суставах применять желатин с 40 лет и пока живешь каждый день.Готов …
На эту же тему

Как правильно приготовить какао? Вкусный рецепт

Какао считается одним из наиболее распространенных и популярных горячих напитков во всем мире. Но его также можно употреблять в ...

Как самой порадовать себя на работе, и ребенка в школе? Приготовьте бенто

На улице осень. Скоро уже зима, но погода пока исключительно капризная. То сырость, то подморозит. Темнеет уже очень рано, и ...

Замаринованные подберезовики

Засолка грибов выгодна тем, что в дальнейшем возможности использовать их многогранны, например, это могут быть и супы, и вторые ...

Каринка – вкусное украшение праздничного стола

Колбасы и деликатесы премиального сегмента выпускает Рублевский мясокомбинат, продукция которого отличается не только ...

Взаимоотношения

Как не допустить рецидива правонарушения у подростка?

Если молодого человека кто-то, например сосед, поймал на незаконном деянии, может быть несколько вариантов исхода. Если сосед ...

7 причин, почему мужчины уходят из семьи

Заветную мечту пойти под венец с любимым мужчиной девушки лелеют с самого детства. В мечтах каждая из них представляет себе этот ...

Кажется, мы потеряли нить взаимопонимания с моим партнером…

Взаимопонимание – одна из фундаментальных ценностей любых успешных взаимоотношений. Многие люди наивно полагают, что отношения ...

Мода

Шапки из астрагана – оригинальное дополнение стильного образа

Большинство модниц нашей страны ошибочно полагают, что модный сезон заканчивается с последними листопадами и начинается лишь с ...

История женских чулок

Первая женщина, которая надела чулки — это была маркиза де Помпадур, фаворитка короля Франции Людовика XV. Для французского двора ...

Бюстгальтер балконет: стильно и современно

Бюстгальтер балконет еще одна красивая модель в каталоге интернет-магазина Weiyesi. Если вы обожаете носить одежду с глубоким ...

Новости

Копирайтер – новая и востребованная профессия

Что же представляет из себя нынешний копирайтинг в этом бушующем море современного Интернета, где написание уникального контента ...

Куда стоит сходить, отдыхая в Сочи?

Сочи – один из самых знаменитых курортных городов нашей страны. Именно сюда стараются попасть туристы, чтобы побывать на шикарных ...

Новинки онлайн-казино Вулкан

Игровые автоматы предоставляю игрокам очень яркий и насышенный мир. Нектоторые азартные люди могут не догадываться о том, ...