Почти каждая праздничная дата – это гости в доме, стол, накрытый радушными хозяевами всевозможными яствами. А точку в праздничном застолье всегда ставит чаепитие с тортом.
Так приятно порадовать близкого человека, вручив ему в дополнение к подарку оригинально оформленный торт! Тем, кому выпечка и украшение тортов приносит удовольствие, можно заниматься любимым делом и при этом неплохо зарабатывать.
Почему это востребовано?
Торты, предлагаемые в магазинах, рассчитаны на длительный срок хранения и поэтому содержат большое количество консервантов. К тому же они обезличены. Они не способны вызвать волны эмоций, испытываемых модельером, которому вручили торт, оформленный в виде швейной машинки.
Количество желающих приобрести в подарок сладкое оригинальное изделие растет с каждым днем, а исполнителей недостаточно. День рождения, юбилей, свадьба – на каждом этом празднике авторский торт будет желанным подарком и достойным украшением. Благодаря этому новый бизнес быстро окупается и уже через год-два можно подумать об открытии фирменного магазинчика.
Как начать бизнес?
Прежде всего стоит подготовить каталог с качественными фотографиями своих работ. Для удобства заказчиков желательно разделить фото тортов по рубрикам. Для каждого тортика должен быть указан его состав и цена за килограмм. Конечно же, если заказ индивидуален, то и цена будет соответствующей. Не стоит стесняться поднять цену на эксклюзивный торт, если на его изготовление потребовалось слишком много времени. Главное, все нюансы оговаривать с заказчиком предварительно.
Начальные вложения
Первые вложения будут невелики – нужно будет увеличить домашние запасы продуктов для выпечки и приобрести формы и аксессуары для создания необычных украшений. Стоит позаботиться об упаковке для готовой выпечки и этикетках для нее.
Как найти заказчиков?
В первое время помощником в рекламе уникальных тортиков будет «сарафанное радио», а первыми заказчиками будут друзья, соседи и коллеги. Но это лишь в самом начале, впоследствии очень важно организовать рекламу. Наиболее удобный способ – разместить рекламу в социальных сетях, интернет-форумах. Электронный каталог с яркими фотографиями лучших работ, опубликованный в интернете, как магнит должен притягивать новых заказчиков.
Распространять тематически оформленные торты к Новому году, Дню влюбленных, 8 Марта можно через супермаркет, предварительно заключив договор с его руководителем.
Развитие бизнеса
После расширения клиентской базы и увеличения количества заказов стоит подумать о привлечении в бизнес других кондитеров-любителей. Возможно, они будут полезны не только в качестве кулинаров. Порой коллективная работа и творчество приносит большее количество идей, нежели труд в одиночестве. Новые идеи по продвижению бизнеса принесут стабильный доход для всей команды.
Добавить комментарий